Blat: 8 oua, 8 linguri de faina, 1 lingurita praf de copt, 3 linguri apa, sare, piper, o mana de verdeata – marar, patrunjel, telina, etc. + umplutura
Umplutura – toate sau la alegere: 4 felii de sunca/parizer/piept afumat taiat cubulete; 1 cutie de ciuperci; 100g cascaval cubulete; 1 ceapa tocata prajita.
Mod de preparare:
Ouale se separa. Albusurile se bat spuma tare. Se adauga galbenusurile pe rand, apoi apa, verdeata, sarea si piperul. Faina se amesteca cu praful de copt si se adauga cate o lingura, amestecand prin rasturnare. La final se pun ingredientele pentru umplutura si se amesteca usor. Se ung doua tavi de chec si se tapeteaza cu faina. Se imparte compozitia. Se coace 10-15 minute la foc maxim fara sa se deschida cuptorul. Apoi se scoate, se rade cascaval deasupra, se intoarce si se mai lasa 5 minute.
Checul nu va creste foarte mult (din cauza "incarcaturii"), dar este facut inauntru si e delicios
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu