Ardei umpluti cu branza si cascaval

Ingrediente:

• 8 ardei grasi Corno di Toro
• 200 g. cascaval
• 200 g. branza telemea
• 4 albusuri de ou
• 50 g. parmezan
• marar
• ulei
• 1 lingurita delikat
• Se golesc ardeii de seminte taiand un capacel deasupra.Se rade branza si cascavalul pe razatoarea mica, se adauga mararul si albusurile batute spuma cu o lingurita de delikat. Se umplu ardeii cu acest amestec , se presara deasupra parmezan si se pun capacelele. Se aseaza pe o tava unsa cu ulei si se dau la cuptor timp de 20 de minute.
  Se pot servi calzi sau reci.