Rosii umplute cu branza

Ingrediente:

• 600 g rosii
• 150 g. branza de vaci
• 150 g. branza de oaie
• 100 g. unt
• o legatura de marar
• salata verde
• Se taie capacele la rosii, se scoate miezul si se intorc cu fata in jos ca sa se scurga.
  Branza de vaca si cea de oaie se dau prin masina de tocat sau se paseaza, apoi se amesteca cu untul frecat spuma si cu mararul bine tocat. Se amesteca compozitia pana se omogenizeaza.
  Se umplu rosiile cu crema de branza si se aseaza pe un platou peste frunze de salata.